Succes in de horeca kan een uitdaging zijn, omdat er veel factoren zijn die op elkaar moeten zijn afgestemd om te slagen. Om u te helpen navigeren in deze sector, hebben we een lijst met vragen samengesteld die u moeten helpen bij uw besluitvormingsproces. VMBO horeca is een leuke opleiding waar je veel kunt leren over de horeca. Met een beetje geluk zullen deze vragen u helpen bij het identificeren van de beste horeca scholen en programma's die u zullen helpen uw doelen te bereiken. Het eerste ding om te overwegen bij het verkennen van mogelijkheden binnen de horeca is de doelgroep voor uw programma. Wilt u tegemoet te komen aan studenten die hun eerste baan na de middelbare school? Of wilt u internationale studenten aantrekken die ook buiten uw land een kans hebben? Deze overwegingen zullen u helpen de niche te identificeren die moet worden verzorgd, zodat het succesvol wordt in uw doelmarkt. Het volgende dat u moet overwegen is hoeveel tijd en geld er beschikbaar is voor operationele kosten. Zijn er beperkingen op de financiering? Moeten externe partijen steun of sponsoring verlenen? Als er beperkingen zijn op de operationele financiering, welke andere middelen wilt u dan gebruiken (zoals vrijwilligerswerk)? Zodra deze factoren zijn vastgesteld, is het tijd om na te denken over welke diensten en activiteiten het beste aansluiten bij de behoeften en interesses van uw doelgroep.
Welke diensten en activiteiten zou uw doelgroep gebruiken?
Wanneer u bekijkt welke diensten en activiteiten u in uw horecaprogramma wilt opnemen, is het belangrijk om na te denken over uw doelgroep. Welke diensten gebruiken studenten van uw programma het meest? Gebruiken studenten van de opleiding bepaalde onderzoekstechnieken? Wat lezen of kijken studenten in hun vrije tijd? Wat voor soort restaurants en eten vinden studenten lekker? Hoe ziet succes eruit voor studenten van uw programma?
Al deze dingen zullen u helpen bepalen welke diensten u in uw programma moet opnemen, zodat ze relevant zijn voor uw doelgroep. Een ander belangrijk ding om in gedachten te houden is dat de soorten diensten die je aanbiedt je ook kunnen helpen beslissen of je programma de juiste pasvorm heeft. Bijvoorbeeld, als je weet dat de industrie waar je je op richt vooral geïnteresseerd is in voedsel- en drankmanagement, dan kun je een major kiezen die zich hierop richt. Of, als je jezelf in de toekomst als een on-campus of online programma dat certificaat, diploma, of graad programma's biedt, dan kan het u helpen beslissen welke diensten en activiteiten op te nemen in uw programma.
Welke producten en diensten heb je te bieden?
Wanneer u onderzoekt wat u in uw programma wilt opnemen, is het belangrijk na te denken over de producten en diensten die u aanbiedt. Zijn er bepaalde producten en diensten die u in het middelpunt van uw programma wilt plaatsen? Of zijn er bepaalde producten en diensten die als onderdelen van uw programma kunnen dienen? Vanuit uw onderzoek naar de producten en diensten die uw doelgroep gebruikt, is het ook belangrijk om na te denken over hoe u wilt dat uw programma gaat heten. Van daaruit kunt u uw product- en dienstenopties gebruiken om uw programma en naam te ontwikkelen. Bijvoorbeeld, als u zichzelf in de toekomst ziet als een hospitality management programma, dan kunt u ervoor kiezen om het te noemen, "The Institute of Hospitality Management." Dit zal u helpen een naam, merk en imago te ontwikkelen dat het beste uw programma weerspiegelt.
Waar zie je jezelf over 5 jaar?
Als je bedenkt waar je over 5 jaar wilt staan, is het belangrijk om na te denken over je toekomstige doelen en ambities. Wat hoop je te bereiken met je horeca-carrière? Wat wilt u bereiken? Zijn er bepaalde carrièrepaden die u wilt bewandelen? Deze vragen kunnen u helpen bij het vaststellen van uw doelen als u uw carrière na de middelbare school wilt opbouwen. Je kunt je toekomstige aspiraties ook gebruiken als een lens om je te helpen bepalen hoe je programma eruit moet zien. Als je hoopt manager te worden, dan moet je kijken naar de managementdiensten en -activiteiten die je programma moet aanbieden. Als je een culinair instructeur wilt worden, dan moet je kijken naar de voedsel en drank management diensten die je programma moet bieden. Wat je wilt voorkomen is dat je een programma kiest dat niet aan je ambities voldoet.
Slotwoorden
De horeca is een spannend carrièrepad voor iedereen die de arbeidsmarkt wil betreden. Het veld biedt veel mogelijkheden voor groei en promotie, en kan vaak leiden tot hoogbetaalde posities. Als u geïnteresseerd bent in een carrière in de horeca, is het belangrijk om de verschillende opties te onderzoeken. Zorg ervoor dat u de doelgroep voor uw programma identificeert, denk na over de diensten en activiteiten die uw programma aanbiedt, en identificeer welke producten en diensten u wilt dat uw programma heet. Door deze dingen te doen, kunt u de beste beslissing nemen voor uw toekomst en uw carrièredoelen bereiken.